Benzer Ürünler

Türkiye Gastronomi Atlası

< 1 hafta

hepsiburada524.25 TL

Uluslararası Gastronomi - Mehmet Sarıışık

< 1 hafta

hepsiburada171.40 TL

Yogaya Giriş

< 1 hafta

hepsiburada149.70 TL

Psikolojiye Giriş

< 1 hafta

Trendyol110.90 TL

İletişime Giriş

< 1 hafta

Trendyol234.00 TL

Estique Giriş Düzenleyici

< 1 hafta

Beymen1954.37 TL

Psikolojiye Giriş Kaknüs

< 1 hafta

Trendyol950.00 TL

Felsefeye Giriş - Nigel Warburton

< 1 hafta

hepsiburada189.99 TL

Bilgisayara Giriş - Arif Yılmaz

< 1 hafta

hepsiburada192.60 TL

Uydu LNB çift giriş

< 1 hafta

Trendyol160.00 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Dezavantajlı Gruplarla Kariyer Psikolojik Danışmanlığı

< 3 ay

D&R165.45 TL

Psikiyatride Fiziksel Sağılık Durumları için Uygulama Kılavuzu

< 3 ay

D&R1500.00 TL

Psikolojide Ölçme ve Ölçek Geliştirme 1

< 3 ay

D&R140.40 TL

Ürün bilgileri

Bu kitap, aşçılığın bilinmesi gereken yönlerini çağdaş bir yaklaşımla okuyucuya aktararak gastronomi dünyasına yenilikçi bir bakış açısı sunmayı hedeflemektedir. Kitap, alanında uzman on dört farklı akademisyenin bir araya gelerek oluşturduğu on bir bölümden meydana gelmiştir. Her bölümde, derinlemesine bilgi sunmak ve okuyuculara geniş bir perspektif kazandırmak amaçlanmıştır. Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş kitabı, sadece gastronomi alanında eğitim alanlar için değil aynı zamanda araştırmacılar ve mutfak meraklıları için de tasarlanmıştır.Şef adayı öğrencilerden deneyimli şeflere kadar geniş bir okuyucu kitlesine hitap etmekte, değerli ve öğretici bilgiler sunmaktadır. Kitap, profesyonel mutfaklarda çalışırken bilinmesi gereken temel konulara odaklanmakta ve ilk mutfakların oluşumundan modern pişirme yöntemlerine kadar birçok farklı konuyu derinlemesine incelemektedir. Bu eser, gastronomi ve aşçılık alanına ilgi duyan herkes için temel bir kaynak niteliği taşımaktadır.   (Tanıtım Bülteninden)  )

Fiyat Geçmişi