Benzer Ürünler

Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi

< 1 hafta

D&R250.00 TL

Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi

< 1 hafta

D&R90.00 TL

Yiyecek ve İçecek Yönetimi

< 1 hafta

D&R400.00 TL

Turizm İşletmelerinde Ses ve Müzik Yönetimi

< 1 hafta

D&R99.00 TL

Franchise Yiyecek İçecek İşletmelerinde Tedarik Zinciri Performansı

< 1 hafta

D&R112.50 TL

Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi ve İşletmeciliği

< 1 hafta

D&R162.00 TL

Toplu Yemek İşletmeleri İçin-Yiyecek İçecek Yönetimi

< 1 hafta

D&R250.00 TL

Turizm İşletmelerinde Yönetim Uygulamaları

< 1 hafta

D&R135.00 TL

Turizm İşletmelerinde Muhasebe Uygulamaları

< 1 hafta

D&R90.00 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Yeryüzü Cenneti Türkiye

< 1 hafta

D&R220.00 TL

Benimle Oynar mısın Baba?

< 1 hafta

D&R200.00 TL

Taşlıca - Toroslarda Bir Köy

< 1 hafta

D&R370.00 TL

Süheyl Ünver'in Irak Defteri: Bağdad-name

< 1 hafta

D&R500.00 TL

Ürün bilgileri

Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu doğrultuda; Türkiye'nin farklı yerlerinde eğitim veren, farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip akademisyenlerin bilgilerinden bir harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna gidilmiştir. Hazırlanan kitabın; eğitim camiasına ve öncelikle yiyecek-içecek endüstrisi olmak üzere tüm turizm sektörüne yararlı bir kaynak olması ümit edilmektedir.YazarlarDoç. Dr. Murat DoğdubayYrd. Doç. Dr. Göksel Kemal GirginYrd. Doç. Dr. Hakan YılmazYrd. Doç. Dr. Turgay BucakÖğr. Gör. Esat ÖzataÖğr. Gör. Gencay SaatcıÖğr. Gör. Osman GüldemirÖğr. Gör. Volkan AkgülArş. Gör. Gülhan Cevizkaya(Tanıtım Bülteninden)Sayfa Sayısı: 238Baskı Yılı: 2015Dili: TürkçeYayınevi: Grafiker Yayınları)

Fiyat Geçmişi