1. D&R
  2. Kitap
  3. Eğitim ve Sınav Kitapları
  4. Akademik Kitaplar
  5. İşletme - İş İdaresi

Gıda İsrafı

Gıda İsrafı
Mağaza: D&R
Son Fiyatı: 18.80 TL

Benzer Ürünler

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Tümü

Ürün bilgileri

Turizm sektöründe gerçekleşen gıda israfının öncelikle tespit edilmesi, bireysel ve toplumsal bazda farkındalığın oluşturulması, hükümetler, ilgili sivil toplum kuruluşları ve üniversiteler nezdinde gerekli çalışmaların yapılması ve gerekli tedbirlerin ivedilikle alınması, gıda israfının önlenebilmesi adına önemli katkılar sağlayacağı düşünülmektedir. Bu bağlamda, açık büfe servis sisteminde misafirlerin gıda israfı tutumlarını belirleyebilmek amacıyla, Antalya’nın Alanya ilçesinde faaliyet gösteren beş yıldızlı otel işletmelerinde, Türk misafirlerin katılımıyla, bir anket çalışması gerçekleştirilmiştir. Nicel yöntemlerin kullanıldığı araştırmada toplam 6 adet beş yıldızlı otelde konaklayan 323 misafirden anket yöntemiyle veriler elde edilmiştir.     (Tanıtım Bülteninden)     )

Fiyat Geçmişi

Dönem içi en ucuz fiyat: 13 Temmuz 2022 tarihinde 14.9

Dönem içi en pahalı fiyat: 5 Nisan 2024 tarihinde 18.8