Benzer Ürünler

Tarih Terimleri Sözlüğü

D&R142.50 TL

Futbol Terimleri Sözlüğü

%7.14

D&R255.00 TL

İlahiyat Terimleri Sözlüğü

D&R187.50 TL

Psikodrama Terimleri Sözlüğü

%6.73

D&R120.00 TL

Bankacılık Terimleri Sözlüğü

D&R150.00 TL

Medya Terimleri Sözlüğü

D&R250.00 TL

Gösterim Terimleri Sözlüğü

D&R220.00 TL

Sosyoloji Terimleri Sözlüğü

D&R180.00 TL

Müzik Terimleri Sözlüğü

D&R460.00 TL

Tasavvuf Terimleri Sözlüğü

D&R650.00 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Almanca Sözlük

D&R120.00 TL

İngilizce Bilgisayar Terimleri-Mini Glossary Series 27

%18.75

D&R35.00 TL

Gastronomi Sözlüğü - A'dan Z'ye

%2.17

D&R650.00 TL

Tarih Terimleri Sözlüğü

D&R142.50 TL

Temel Belediyecilik Sözlüğü

D&R40.00 TL

Grafik Simge Sözlüğü - İlkokul ve Okul Öncesi Düzeyleri

D&R110.00 TL

Akça Ansiklopedik Sözlük (A - L)

D&R750.00 TL

Acayip Sözlük

D&R800.00 TL

Osmanlı Yer Adları Sözlüğü

D&R299.55 TL

Coğrafya Sözlüğü Ferhenga Erdnigari: Türkçe - Kürtçe

D&R135.00 TL

Farsça Basın Dili-3

D&R200.00 TL

Ürün bilgileri

Türk mutfağı üzerine yaptığı çalışmalarla tanınan Nevin Halıcı, bu defa titizlikle hazırladığı Açıklamalı Yemek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü ile yemek kültürümüze çok önemli bir katkıda daha bulunuyor. Nevin Halıcı'nın yöresel mutfaklarla ilgili yayımlanmış diğer kitaplarında yer alanlar dışında, ayrıca yazılı kaynaklarda yer almayan yöresel terimler de ilk defa bu çalışmayla kayıt altına alındı.Ayrıca bu çalışmada, Kur'an-ı Kerim, Orhun Abideleri, Divan-ı Hikmet, Divanü Lugat-it Türk, Kutadgu Bilig, Dede Korkut Hikâyeleri; Mevlana'nın, Şems-i Tebrizi'nin, Ahmet Eflaki'nin, Sultan Veled'in eserleri de taranarak ilgili terimler ve varsa yemek tarifeleri de bulunuyor.Yalnızca yemek çeşitlerinin ya da yemeklerde kullanılan malzemelerin değil, arkeoloji, antropoloji, beslenme, botanik, dil, din, edebiyat, halk bilimi, müzik, tarih, tasavvuf, tıp ve konuyla ilgili diğer bilim dallarının terimlerinin de yer aldığı bu kapsamlı çalışma, bir başvuru kaynağı olması dışında, merak cezbedici ilginç bilgiler de barındırıyor.Oğlak Yayınları, yemek kültürüne dair yaptığı yayınların arasına, Nevin Halıcı'nın Açıklamalı Yemek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü'nü de katmaktan övünç duyar. (Tanıtım Bülteninden)Sayfa Sayısı: 370Baskı Yılı: 2013Dili: TürkçeYayınevi: Oğlak Yayıncılık)

Fiyat Geçmişi