Benzer Ürünler

Dünya Tarihinde Afrika

D&R595.00 TL

Dünya Tarihinde Bilim ve Teknoloji

D&R224.00 TL

Hikayeli Mutfaklar

D&R336.00 TL

İmparatorluklar Çağına Veda

D&R340.00 TL

Endüstriyel Mutfaklar: Kavramlar-Uygulamalar

D&R470.00 TL

İmparatorluklar Arası Türkler 1856 - 1914

D&R106.10 TL

İslam ve Hıristiyanlık Arasında İmparatorluklar

D&R270.00 TL

Türk Tarihinde Gezinti

D&R250.00 TL

Pakistan Tarihinde Türkler

D&R120.00 TL

Kafkas Tarihinde Hamşioğulları

D&R800.00 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

20 Hilede Antik Dünya

D&R225.00 TL

Okyanusya Uygarlıkları: Aborjinler - Maoriler - Polinezyalılar - Hawaiililer - Kadim Medeniyetler

D&R150.00 TL

Bir Soluktan Sıfıra Akdeniz Uygarlıkları: Fenikeliler - Kartaca - Eski Yunan Etrüskler - Roma

D&R150.00 TL

Savaş Sonrası - 1945 Sonrası Avrupa Tarihi

D&R975.00 TL

Floransa: Kahvenin Peşinde Avrupa Cafe'lerinde

D&R232.50 TL

Kısa Turkiye Tarihi

D&R175.00 TL

Müslüman Sicilya'yı Anlatmak-Ortaçağ Akdeniz Dünyası'nda Savaş ve Barış

D&R194.25 TL

Tarih: Teori ve Yönteme Giriş

D&R750.00 TL

Konstantinopolis'in Kuruluşu

D&R162.00 TL

Karşılaştırmalı Devrimler Tarihi - Amerikan Fransız Rus ve Türk Devrimleri Üzerine Bir İnceleme

D&R117.00 TL

Ortaçağın Ekonomik ve Toplumsal Tarihi

D&R395.00 TL

Ürün bilgileri

İmparatorluklar ve Mutfaklar’da, ilkel atalarımızın tahıl aşçılığında ustalaşmalarıyla ortaya çıkan; İslam, Hıristiyanlık, Budizm ve diğer dinlerle şekillenen; imparatorluklarla birlikte alt ve üst sınıflara ayrışan; özellikle son iki yüzyıldır, ulusdevletlerle orta sınıflaşan mutfakların tarihi anlatılıyor. Rachel Laudan ulusların bugün kendilerine has olduğunu düşündükleri, gurur ve hatta kıskançlıkla sahiplendikleri mutfakların artık büyük oranda yiten izlerini sürüp ortak kökenlerinin peşine düşüyor. İmparatorluklar ve Mutfaklar’da, aynı zamanda buğdayın ve diğer tahılların dünyanın farklı yerlerinde benzer ve birbirleriyle alakalı süreçler sonunda beslenmemizin temeline yerleşmesinin; tuz, şeker ve baharatın lüks ürünler olmaktan çıkıp herkesin ulaşabileceği gıdalara dönüşümünün; kahve ve çay gibi dinle ilişkilendirilen içeceklerin sosyal içecekler haline gelişinin, hazır gıda ve konserve endüstrisinin gelişimiyle orta sınıf mutfakların dünyanın dört bir yanına dağılımının; mantının, dondurmanın, mangoların, patatesin ve mısırın kıtadan kıtaya yolculuğunun hikâyesi de anlatılıyor.   (Tanıtım Bülteninden)  )

Fiyat Geçmişi