Benzer Ürünler

Velioğlu Şavak Tam Yağlı Salamura Inek Örgü Peyniri 1400 G

< 1 hafta

n11550.00 TL

Velioğlu Şavak Salamura İnek Peyniri 1500 G

< 1 hafta

n11435.00 TL

Velioğlu Şavak Salamura İnek Peyniri 3 KG

< 1 hafta

n11745.00 TL

Şavak Tam Yağlı Tulum Peyniri Kg

Migros589.90 TL

Velioğlu Şavak Deri Tulum Peyniri 1 KG

< 1 hafta

n11999.00 TL

Şirden Mayalı Tam Yağlı Inek Salamura Peynir 1000gr

< 1 hafta

Trendyol500.00 TL

Mis Tam Yağlı İnek Peyniri 350 g

Şok98.50 TL

Mis Tam Yağlı İnek Peyniri 600 g

Şok149.00 TL

Ünal Olgunlaştırılmış Tam Yağlı İnek Peyniri 600 g

Şok239.00 TL

Taciroğlu Tam Yağlı Olgunlaştırılmış İnek Peyniri 500 G

Migros164.90 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Velioğlu Şavak Tam Yağlı Salamura Inek Örgü Peyniri 1400 G

< 1 hafta

n11550.00 TL

Niyazibey Çiftliği Taze Kaşar Peynir 2 KG

< 1 hafta

n11398.00 TL

Gourmet Garage Çiftlik Rokfor Peyniri 100 G

< 1 hafta

n11187.40 TL

Sütaş Kaşar Peyniri 2 x 1 KG

< 1 hafta

n11649.00 TL

Diyarbakır Örgü Peyniri 1 KG

< 1 hafta

n11179.00 TL

Niyazibey Çiftliği Örgü Peyniri Doğal Çiftlikten 5 KG

< 1 hafta

n11950.00 TL

Niyazibey Çiftliği Örgü Peynir Şirden Mayalı 4 KG

n11561.70 TL

Niyazibey Çiftliği Doğal Salamura Köy Peyniri 3 KG

n11390.99 TL

Niyazibey Çiftliği Lavaş Peynir Salamura 4 KG

n11563.35 TL

Örgü Peyniri 1 KG

< 1 hafta

n11153.35 TL

Karadaş Erzincan Tulum Peyniri 900 G

< 1 hafta

n11395.00 TL

Ürün bilgileri

Ürün Detayları Bu içerik VelioğluŞavak mağazası tarafından hazırlanmıştır. Velioğlu Şavak Tam Yağlı Organik Salamura İnek Peyniri 3 KG Brüt 1 kg salamura peynirlerimizin süzme net ağırlığı 750 gr (+/-50 gr)'dır. Güncel stoklarımızda brüt 4'lik bidonlar satıştadır. 4'lük bidonlardaki süzme net peynir ağırlığı 3000 gr (+/- 250gr), Brüt ağırlık 4 kg'dır. Tam yağlı salamura peynirimizi,lezzetli ve kaşar gibi eriyen peynirlerden hoşlanan müşterilerimiz talep etmektedir. Tamamen katkısız olarak kaynatılmış sütten mayalanan tam yağlı peynirlerimizi kaya tuzu ile salamura yapıp tüketicilerimizin beğenilerine sunmaktayız. Salamura İnek peyniri, nasıl yapılır ? Elazığ’ın köylerinde özenle hazırlanan ve bizimde sizlere sunduğumuz salamura koyun peyniri şu şekilde yapılır; Salamura peynirleri köyde yetişen ve tamamen organik beslediğimiz sağlıklı süt veren ineklerin sütü sağılır. Salamura peynirinin sağlıklı olması ve mikrop barındırmaması için önce sütün kaynatılır. Daha sonra süt mayalanma sıcaklığına gelene kadar soğuması için bekletilir. Süt miktarına bağlı olarak maya ilave edilir. Kullanılan tüm mayalar da organik maya tercih edilir. Mayası ilave edilen sütler 1 saat kadar dinlendirilir. Mayalanan süt bir kovaya boşaltılır. Ardından ise peynir bezinin içerisine süzülmek üzere koyulur. Gözenekleri olan bu bezden mayalanan peynirin suyu akıtılır. Akan suyun rengi berrak olmamalıdır. Genelde sarımtırak bir su elde edilir. Bu suyu dileyen lor peyniri yapımında da kullanabilir. Suyu iyice süzülen bezdeki peynirin üzerine sert düz taşlar koyulur. Bu peynirin gözenekli olmaması ve kalan suyunu da iyice süzmesi adına yapılır. Bu işlemde yaklaşık birkaç saat sürer. Ardından kalıp haline gelen peynir dilimlere ayrılır. Dilimlenen peynirler ince çekilmiş organik kaya tuzuna iyice bandırılarak peynir bidonlarına doldurulur. Gözenekli bir beze koyulan kaya tuzu yeterince suyun içerisinde bekletilerek tuzlu su elde edilir. Bu tuzlu suda bidonun üzerine ilave edilir. Son aşamada ise kalıp halindeki temiz kaya tuzu parçaları bidonun en üzerine koyularak kapatılır. En az 45 gün peynir dinlenmeye bırakılır. Bu süre dolunca da yemeye hazır hale gelir. Salamura peynirlerinin yapılış serüveni bu şekildedir. Online mağazamızda yer verdiğimiz tüm peynir seçenekleri de her damak tadına hitap ediyor. Salamura Peynir Özelliği Nedir? Salamura inek peynirin en büyük özelliği öncelikle organik koşullarda tamamen insan eliyle yapılmasıdır. Bunun yanı sıra tuzla fermente edilmesi ve uzun süre dinlendirilmesidir demek yanlış olmayacaktır. Daha Fazla Ürün Detayı

Fiyat Geçmişi