Benzer Ürünler

Şener Büyüktürk'ün Sergüzeşti

< 1 hafta

D&R127.50 TL

Türkiye'de Çingene Müziği - Batı Grubu Romanları'nda Müzik Kültürü

< 1 hafta

D&R150.00 TL

Muhteşem Cumburlop Dünya'da

< 1 hafta

D&R120.00 TL

Can Kitap Peter Schlemihl'in Acayip Sergüzeşti

< 1 hafta

Boyner67.00 TL

Afet Yönetimi - Türkiye ve Dünya'da

< 1 hafta

D&R172.00 TL

İnsanlığın Yeme Tarihi-Tom Standage

< 1 hafta

hepsiburada222.40 TL

Türkiye'de Yahudiler

< 1 hafta

D&R55.95 TL

Türkiye'de Kuraklık

< 1 hafta

D&R99.00 TL

Türkiye'de Koyunculuk

< 1 hafta

D&R120.00 TL

Türkiye'de Modernleşme

< 1 hafta

D&R36.80 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Notlar - Sosyalizm, Toplum ve Gerçek

< 1 hafta

D&R256.65 TL

Notlar - Kitap Notları

< 1 hafta

D&R194.25 TL

Çatlayan Zehir - Şiire ve Tiyatroya Dair Denemeler

< 1 hafta

D&R247.50 TL

Vejetaryenliğin Yararları

< 1 hafta

D&R30.55 TL

Kıbrıs Yazıları 2003-2023

< 1 hafta

D&R216.00 TL

Gökkuşağı Aramayın O Siz Olun

< 1 hafta

D&R96.00 TL

100. Yıl Cumhuriyet Alfabesi

< 1 hafta

D&R111.20 TL

Yaratıcı Yazarlık: Hayal Gücüyle Yazmak

< 1 hafta

D&R208.00 TL

Kim Bu Çılgın

< 1 hafta

D&R97.30 TL

Batarya İle Ateş

< 1 hafta

D&R75.50 TL

Bende Yaşayanlar-Şecere

< 1 hafta

D&R136.00 TL

Ürün bilgileri

Tülin Ural, Sofranın Sergüzeşti’nde yer alan denemelerde, en tabii ve evrensel ihtiyacımız olan yemek yemenin, esasında tabiattan uzaklaşma anlamına da gelen uygarlık ve kültürün eliyle nasıl dönüştüğünü örnekler üzerinden anlatıyor. Yeryüzündeki varlığımıza mutfaktan ve sofradan başlayarak bakarken yeme-içmenin geçmişine, Türkiye’de aldığı kimi biçimlere ve çeşitli kültürel ürünlerde nasıl temsil edildiğine tarihsel ve sosyolojik açılardan yaklaşıyor. Bu denemelerde, adabımuaşeretin olası dönemeçleri ve anlamları, lezzet standardımızdaki dönüşümler, modernleşmenin ve küreselleşme sürecinin mutfak üzerindeki etkilerine dair ipuçları bulacak ve sofranın tarihinde bir yolculuğa çıkacaksınız.   Everest Yayınları, Aş Kitaplığı dizisinin ilk kitabını gururla sunar. Aş Kitaplığı gastronomi, mutfak, lezzet temalarını edebiyat, tarih, sosyoloji gibi geniş bir yelpazede irdeleyen eserleri bir araya getirmeyi ve okura yeme-içmenin keyfini kitap sayfalarında yaşatmayı amaçlıyor. Bu dizide, gıda zincirinin tarımdan başlayarak tüm aşamalarını, yani topraktan, dalından sofraya gelmesine kadarki her adımı merkezine alan roman, hikâye ve öyküler, sosyal bilimler alanından araştırmalar ve tematik çalışmalar bulacaksınız. (Tanıtım Bülteninden)  )

Fiyat Geçmişi