1. D&R
  2. Kitap
  3. Başvuru
  4. Eğitim

İleri Mutfak Bilimleri

İleri Mutfak Bilimleri
Mağaza: D&R
Son Fiyatı: 96.00 TL

Benzer Ürünler

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Tümü

Ürün bilgileri

Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Aşçılık, Yiyecek İçecek Hizmetleri bölümlerinde eğitim alan önlisans, lisans ve lisansüstü öğrencilerin ileri mutfak becerilerini geliştirebilmesi amacıyla hazırlanan bu kitapta; Çorbalar, Pilavlar, Makarnalar, Garnitür ve Soslar, Baharatlar, Et, Süt, Yumurta Türleri, Baklagil ve Tahıllar gibi konular hakkında ileri düzeyde bilgiler yer almaktadır. Kitabın hazırlanmasında alanında uzman akademisyen ve eğitimcilerle çalışılmıştır. Kitabın sahip olduğu nitelikler düşünüldüğünde sadece öğrencilere değil akademisyenlere ve alan yazına da katkı sağlayacağı öngörülmektedir.   (Tanıtım Bülteninden)  )

Fiyat Geçmişi

Dönem içi en ucuz fiyat: 23 Temmuz 2022 tarihinde 29.75

Dönem içi en pahalı fiyat: 20 Mart 2024 tarihinde 112.8