Benzer Ürünler

Kalben Eski Dünyanın Yangını Plak

< 1 hafta

D&R297.85 TL

Kadim Türkler - Eski Dünyanın Hakimleri

< 1 hafta

D&R132.60 TL

Osmanlı Mutfağı

< 1 hafta

hepsiburada249.00 TL

Hint Mutfağı

< 1 hafta

D&R84.00 TL

Dünyanın Dokuduğu

< 1 hafta

D&R232.00 TL

Dünyanın Avlusu

< 1 hafta

D&R131.80 TL

Dünyanın Sonu

< 1 hafta

D&R5.60 TL

Dünyanın Daimon'u

< 1 hafta

D&R87.60 TL

Bahar'ın Sürdürülebilir Mutfağı

< 1 hafta

D&R66.90 TL

Leziz Diyet Mutfağı

< 1 hafta

D&R129.00 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Kuzey Azerbaycan Hanlıkları: Çarlık Rusyası'nın İşgali ve Hakimiyet Süreci 1747-1917

< 1 hafta

D&R307.80 TL

Yağma Yağmur Doğma Güneş Kudüs Düştü

< 1 hafta

D&R96.85 TL

Timbuktu'nun Ötesinde: Müslüman Batı Afrika'nın Entelektüel Tarihi

< 1 hafta

D&R336.00 TL

İki İmparatorluk Bir Eyalet - Osmanlı Mısır'ında İngiliz İdaresi (1882-1923)

< 1 hafta

D&R436.50 TL

Yahudi Devleti

< 1 hafta

D&R83.90 TL

Mısırlı Napolyon: Alman Çağdaşlarının Gözünden Kavalalı Mehmed Ali Paşa

< 1 hafta

D&R198.00 TL

Kızıl Tehlike - Soğuk Savaş Türkiye'sinde Kominizmle Mücadele

< 1 hafta

D&R431.25 TL

Dünya Tarihi - Tarihçilerin Küresel Anlatıları

< 1 hafta

D&R78.75 TL

Savaş Sanatının Tarihi - Dördüncü Yüzyıldan On Dördüncü Yüzyıla Orta Çağ

< 1 hafta

D&R390.00 TL

Anlatıların Satır Aralarında Mübadele Tarihi

< 1 hafta

D&R178.85 TL

Doğal Hak ve Tarih

< 1 hafta

D&R175.00 TL

Ürün bilgileri

Mutfak ve sofra kültürü bir uygarlığı anlamanın en etkili yollarından biri. Dünyaca ünlü Fransız Asurbilimci, Kutsal Kitap ve kadim Ortadoğu dinleri uzmanı, tarihçi Jean Bottéro, yaklaşık MÖ 1700'lere tarihlenen ve kırka yakın yemek tarifini içeren üç kil tablet üzerinden antik Babil'in yemek kültürünü inceliyor. Pişirme teknikleri, şölen yemekleri, ölüm ve yaşamın sofraya yansıması, içecek kullanımı gibi çeşitli konu başlıkları, 'uygarlıkların beşiği' olarak anılan Mezopotamya'dan günümüz kültürüne ışık tutuyor. 'Bu kitabı yazarken niyetim Mezopotamyalı muhterem atalarımızın ‘yeme-içme' kültürü hakkında akademik ve kapsayıcı bir çalışma ortaya koymak değildi, çünkü bu (samimi okuyucuya ulaşamama pahasına) akademisyenlere yönelik sıkıcı ve kuru bir çalışma olurdu (…) Acilen tatmin edilmek istenen damak zevkine gelince, eski Mezopotamyalılarla beraber yemek yeme imkânımız olmadığına göre bu mutfağın lezzetlerini, elimizin altındabulunan Türk-Arap veya Lübnan ya da Yakındoğu (kim nasıl isterse öyle adlandırsın) mutfağında tadamaz mıyız? Çünkü tarihsel olarak bu mutfaklar Mezopotamya'nın kaybolmuş ‘Yeme-İçme', ‘Mutfak ve Sofra' tekniklerinin devamı ve ulaşabileceğimiz tek çağdaş temsilcisi.'   (Tanıtım Bülteninden)  )

Fiyat Geçmişi