Benzer Ürünler

Lente İsli Çerkez Peyniri Cevizli Kg

Migros289.00 TL

Primavera & Alcatra İsli Çerkez Peyniri & Kuru Füme

< 1 hafta

Migros305.00 TL

Ünal Çiftliği Taze İsli Çerkez Peyniri Kg

Migros533.95 TL

Eceköy Taze Yarım Yağlı İsli Çerkez Peyniri 300 G

< 1 hafta

Migros172.50 TL

Muratbey Çerkez Peyniri 400 G

Migros189.95 TL

Cebir Sade Sürk Peyniri 235 G

< 1 hafta

Migros59.95 TL

Ariste Hanımeli Sade Sepet Peyniri 250 G

Migros139.95 TL

Çerkez Tavuğu Kg

Migros689.90 TL

İsli Çocuklar Maya

Boyner153.00 TL

Frico Tam Yağlı Taze Sade Gouda Peyniri 150 G

Migros275.00 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Cebel Taze Bidon Peynir T.y. 400 gr

hepsiburada205.50 TL

Cebel Tandır Peynir T.y. 500

hepsiburada252.25 TL

Cebel Bez Peynir T.Y.1000

hepsiburada345.90 TL

Gündoğdu Taze Kaşar Peyniri 700 gr

< 1 hafta

hepsiburada1385.97 TL

Kınalı Kuzu KINALIKUZU ADAPEY DİL PEYNİRİ

< 1 hafta

hepsiburada261.33 TL

Kınalı Kuzu Kahvaltı 3 Lü Set ( Taze Kaşar Pey.1 Kg-Erzincan Tulum Peyniri 470 Gr- Kınalı Beyaz

< 1 hafta

hepsiburada759.05 TL

Kınalı Kuzu Tam Olgunlaştırılmış Beyaz Peyniri 650 gr x

< 1 hafta

hepsiburada570.63 TL

Tatlı Lor 500

< 1 hafta

hepsiburada99.47 TL

Kınalı Kuzu Adapey Yayladan Kolot Peyniri 1

< 1 hafta

hepsiburada303.05 TL

Akselimoğlu Kolot Peyniri 1

< 1 hafta

hepsiburada379.05 TL

Sütaş Labne 400

< 1 hafta

hepsiburada151.99 TL

Ürün bilgileri

Gurmepark İsli Çerkez Peyniri Sade 1 kg Tütsülenmiş Peynir Füme Peynir 1 KG Üreticisinden tedarik ettiğimiz ürünleri üreticilerinin anlatımı ile sizlere sunuyoruz…inek sütünden üretilen Balıkesir İsli Çerkez Peyniri doğal olarak beslenen ineklerin sütünün ilk işlemi ile başlar. Hazırlanan süt kazanlarda 95o ile 100o arasında kaynatılıyor. Kaynayan süt doğal olarak üretilen peynir altı suyu ile mayalanır. Kazanlarda kaynayan süt peynir haline dönüşür ve peynir formuna kavuşur. Su ile peyniri birbirinden ayırma aşamasında kaynama esnasında üste çıkan peynirler özel kalıplar ile toplanmaya başlar. Toplanan peynirler kazanlarda el ile yoğrularak kalıplara aktarılır. Kalıplara yerleştirilen peynirler 95o sıcaklıkta 1 gün beklemeye alınır.Dinlendirme zamanından sonra İsli Peynir lezzetini elde edebilmesi için islendirilme aşaması başlar. Taş fırınlarda özel olarak ayarlanan taş fırın ateşinde islendirilir. Taş fırın ateşinde kayın, meşe, kavak ağaçları kullanılırken arada az miktarda marangoz talaşı da kullanılır. Ateşin sürekli aynı seviyede kalması ve çıkan dumanın belirli bir seviyede ayarlanması gerekmektedir. Hızlı yanan veya gereğinden fazla olan duman peynirlerin özelliğini ve formunu bozmaktadır. Peyniri yapan ustaların bilgisini ve tecrübesinin en çok belli olduğu ve kendini gösterdiği yerdir. Sigara dumanı miktarında olan duman altında 2 gün bekletilerek İsli peynir olur. Yanan ateşi aynı seviyede tutmak ve peynirlerin sıcaktan erimeden lezzetini alması sağlanır.İslendirme işleminden sonra hazırlanan peynirler sıcaklığı ayarlanmış özel odalarda 45 gün bekletilmeye alınır. Bu süreçte peynir olgunlaşır ve lezzetini alır.Üretim aşaması biten peynirler vakumlu paketlere alınarak tüketime hazır hale gelir.Not: Üretiminde kimyasal olan ve doğal olmaktan uzaklaştıracak nedenler içeren peynirleri ürünlerimizin arasına almadan en doğal ve sağlıklı olanlarını sunuyoruz.

Fiyat Geçmişi