1. D&R
  2. Kitap
  3. Araştırma - Tarih
  4. Sosyoloji

Yemek ve Ulusal Kimlik

Yemek ve Ulusal Kimlik
Mağaza: D&R
Son Fiyatı: 270.00 TL

Benzer Ürünler

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Tümü

Ürün bilgileri

Bu kitap, milliyetçi siyaset ile küresel kapitalizm bağlamında, yemek ile milliyetçilik arasındaki ilişkiyi kapsamlı bir şekilde incelemektedir. İktidar ve otoritenin elinde yemek bir milletin biçimlendirilmesine yönelik olarak kullanılan bir araca dönüşür. Yemeğin ulusal otantikliğine dair sembolik tartışmalar da bunu uluslararası bir çerçeveye taşır. Ichijo ile Ranta yemeğin siyasetle bu denli iç içe geçmiş olmasını masaya yatırmaktadır. Milliyetçilik çalışmalarında ihmal edilmiş olan bu konu bu eserde Japon usulü makarnadan Filistin-Arap yemek kültürünün İsrailleştirilmesine ve ulus devletlerin uluslararası arenada yürüttükleri gastrodiplomasiye kadar ele alınmıştır... (Tanıtım Bülteninden)   )

Fiyat Geçmişi

Dönem içi en ucuz fiyat: 22 Kasım 2021 tarihinde 18.2

Dönem içi en pahalı fiyat: 11 Ocak 2025 tarihinde 270