1. D&R
  2. Kitap
  3. Başvuru
  4. Eğitim

Tatlı Pasta ve Hamur İşleri: Kavramlar-İlkeler ve Örnek Uygulamalar

Tatlı Pasta ve Hamur İşleri: Kavramlar-İlkeler ve Örnek Uygulamalar
Mağaza: D&R
Son Fiyatı: 240.00 TL

Benzer Ürünler

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Tümü

Ürün bilgileri

Bu kitabın pasta, tatlı ve hamur işleri konusunda gastronomi ve mutfak sanatları ve aşçı-lık eğitimi alan öğrencilere rehberlik etmesi amaçlanmaktadır. Ayrıca sektör çalışanlarına da kaynaklık etmesi açısından önemli olduğu düşünülmektedir. Kitap aracılığıyla, tatlı, pasta ve hamur işleri ile ilgili bilimsel bilgilere yer verilerek teorik çıkarımlar elde edil-mesine imkân sağlanırken, örnek standart reçetelerle de uygulama becerisi kazanılmasına kaynaklık edilmesi hedeflenmektedir. Kitabın gastronomi ve mutfak sanatları ile aşçılık yazınına katkı sağlamasını umuyoruz.   (Tanıtım Bülteninden)  )

Fiyat Geçmişi

Dönem içi en ucuz fiyat: 15 Temmuz 2022 tarihinde 59.5

Dönem içi en pahalı fiyat: 4 Ocak 2025 tarihinde 240