Benzer Ürünler

Hummel TITO Lacivert Erkek T-Shirt 911044-8241

< 1 hafta

Boyner354.99 TL

Big Whey Classic Çikolata Aromalı Protein Tozu 72 Servis 2448 gr Sindirim Enzimi Ilaveli

Trendyol2000.00 TL

Big Whey Classic Çikolata Aromalı Protein Tozu 30 Servis 1020gr Whey Protein Sindirim Enzimi Ilaveli

< 1 hafta

Trendyol950.00 TL

Tito DR27 Durultma Enzimi 5 lt

< 3 ay

hepsiburada4480.15 TL

Tito Rp16 Renk Ve Pres Enzimi 10 Ml

< 3 ay

hepsiburada40.99 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Kimya Depom Soya Lesitini (E-322) 30 Kg. Sıvı Lesitin

< 3 ay

hepsiburada4550.00 TL

Kimya Depom Potasyum Sorbat (E 202) 5 Kg.

< 3 ay

hepsiburada1250.00 TL

Kimya Depom Sitrik Asit Monohidrat E-330 1 Kg.

< 3 ay

hepsiburada225.00 TL

Blue Kimya Kafein - Caffeine %100 Saf 1 kg

< 3 ay

hepsiburada1499.90 TL

Nektar Aroma Saf Anason Yağı 500 ml

< 3 ay

hepsiburada999.99 TL

Nektar Saf Anason Yağı 1000 ml

< 3 ay

hepsiburada2350.00 TL

Nektar Saf Anason Yağı 500 ml

< 3 ay

hepsiburada950.00 TL

Tito Salep Aroması [suda Çözünür] 1 Lt

< 3 ay

hepsiburada374.04 TL

Tito Toz Bergamot Aroması [suda Çözünür] - 1 kg

< 3 ay

hepsiburada358.54 TL

Tito Beyaz Çikolata Aroması [suda Çözünür] 5 Lt

< 3 ay

hepsiburada1256.15 TL

Ürün bilgileri

Tito NT91 İnvertaz Enzimi - 100 gr Ürün Adı: Tito NT91 İnvertaz Enzimi Fiziksel Yapısı: Sıvı Uygulama Bilgisi: 55-65°C sıcaklık değerlerine kadar çalışır, 65°C’ nin üzerinde bozunmaya başlar. Tavsiye Edilen Doz: 4-20 g/1 kg şurup Aktivite: 2000 U/g Ürün Miktarı: 100 gr E Kodu: 1103 Ürün Detayları: İnvertaz enzimi, E1103 kodu ile tanımlanmış bir gıda katkı maddesidir ve kristal şekeri (sukroz veya sakkarozu) fruktoz ve glikoz sıvı şekerlerine çevirir. Bu reaksiyon esnasında 1 mol su kullanılarak, 1'er mol fruktoz ve glikoz elde edilir. %50 ­ %50 eşitlikte dağılan fruktoz ve glikoz sıvı şekerine invert şeker de denir. İnvert şekerin gıda, içecek ve ilaç sektörlerinde birçok uygulaması bulunmaktadır. İnvertaz enzimi, özellikle şekerleme ve tatlı sektörlerinde kristal şekerin inversiyonu ve bitmiş ürünlerin raf ömrünü uzatmak amacıyla invert şeker elde etmede kullanılır. İnvert şeker ile, içi sıvı olan şekerler ve çikolatalar üretilmekte, marzipan ve diğer şekerli ürünlerdeki şeker kristalleşme problemi rahatlıkla önlenmekte ve ürünlerin içindeki su aktivitesi düşürülerek, mikroorganizmaların daha zor yaşayabileceği ortamlar oluşturularak, raf ömürleri uzatılmaktadır. İnvertaz enzimi, aynı zamanda sukroz oranını düşürmek amacıyla, bazı meyve suyu ürünlerinde de kullanılmaktadır.

Fiyat Geçmişi