1. D&R
  2. Kitap
  3. Eğitim ve Sınav Kitapları
  4. Akademik Kitaplar
  5. Diğer

Isıl Olmayan Yenilikçi Teknolojilerin Süt Sanayinde Kullanımı

Isıl Olmayan Yenilikçi Teknolojilerin Süt Sanayinde Kullanımı
Mağaza: D&R
Son Fiyatı: 130.00 TL

Benzer Ürünler

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Tümü

Ürün bilgileri

Tüketici talepleri doğrultusunda gıdalarda raf ömrünün arttırılmasının yanı sıra kalitenin arttırılarak besleyici özelliklerinin iyileştirilmesi ve bunu yaparken de gıdanın besin öğelerine zarar vermeden ya da minimum zararla doğala en yakın ürünler üretmeye imkan veren yeni teknolojiler günümüzde giderek önem kazanmaktadır. Süt kolay bozulabilen bir gıda olduğundan özellikle süt sanayinde ısıl olmayan yenilikçi teknolojiler gıda güvenliğinin sağlanması, duyusal kusurların en aza indirilmesi ve ürünün raf ömrünün uzatılması için ısıl işleme alternatif olarak önemini giderek arttırmaktadır. Bu bağlamda bu kitapta ısıl olmayan yenilikçi teknolojilerin süt sanayinde kullanımı ile ilgili bilgiler derlenmiştir.   (Tanıtım Bülteninden)  )

Fiyat Geçmişi

Dönem içi en ucuz fiyat: 23 Temmuz 2024 tarihinde 75.4

Dönem içi en pahalı fiyat: 4 Ocak 2025 tarihinde 130