Ürün Detayları Bu içerik benosen mağazası tarafından hazırlanmıştır. Benosen Agar Agar Toz Bitkisel Kıvam Verici Yosun Ekstraktı Bitkisel Jelatin 1 KG ÜRÜN ADI: AGAR AGAR (E406) ÜRÜN İÇERİĞİ: Agar agar (E406) NET AĞIRLIK: 1 kg (Resimler temsilidir, aynı ambalaj yada benzeri bir ambalajda gönderilir.) Yosundan elde edilin bir gıda koyulaştırıcısıdır. Kaynayıp soğuduktan sonra jöle oluşturur. Bitkisel kökenlidir, bitkisel jelatin olarak da bilinir. Her türlü gıda üretiminde, kıvam verilmek istenen tüm gıdalarda kullanılır. Özellikle nişastanın yerine kullanabilirsiniz. Nişasta insan sağlığına zararlıdır, oysa agar agar sıfır kalorilidir ve metabolizmayı düzenleme özelliği vardır. TEKNİK ÖZELLİKLERİ: Jel kuvveti:750 gr/cm2 pH: 5-7 Sertleşme derecesi: 34-46°C BAŞLICA KULLANIM ALANLARI: Sütlü tatlı yapımında, pastacılıkta, sos üretiminde, reçel üretiminde, dondurma yapımında, soslarda, marmelat yapımında, şekerleme ürünlerinde, wine gum üretiminde güvenle kullanılabilir. İnternetten ve youtube'dan şu aramaları yaparak çeşitli tarif ve videolara ulaşabilirsiniz: agar agar ile tatlı yapımı agar agar ile pasta nasıl yapılır wine gum nasıl yapılır ? agar agar kullanım alanları nisaştasız tatlı yapımı kıvam verici bitkisel jelatin how to make sweets with agar agar agar agar recipies agar agar ile reçeteler japon su keki moleküler gastronomi bitkiseljelatin DOZAJ: Uygulamaya göre değişir. Genelde 1:100 su bağladığı için örneğin 100 gr suya 1 gr ilave edilip kaynatılıp soğutulduğunda beyaz peynir sertliği elde edilir. Örneğin tatlı yapacaksanız 1 kg ya 1 gr. ilave edebilirsiniz. SAKLAMA KOŞULLARI: Direkt güneş ışığından uzakta ve orjinal kapalı ambalajında. Nem almaması için kullanımdan sonra ağzı sıkıcı kapatılmalıdır. Nem almadığı sürece senelerce bekleyebilir, bozulmaz, etkisini kaybetmez. UYARILAR: Uygun dozajda kullanınız, güçlü bir kıvam verici olduğu için standart üretim için hassas terazi ile tartarak kullanmanız tavsiye edilir. Göz kararı dozajlama standart sonuç vermeyecektir. ÜRÜN MENŞEİ: G.Kore ÜRÜN STOK KODU: SKU111B22 Daha Fazla Ürün Detayı
Dönem içi en ucuz fiyat: 28 Nisan 2022 tarihinde 590.58
Dönem içi en pahalı fiyat: 5 Şubat 2023 tarihinde 959.95
Fiyat Arşivi internetteki fiyatları toplayıp önünüze getirir. Çeşitli satıcılardaki fiyat geçmişlerini görüp en ucuz fiyatları bulmanızı sağlar. Sitede herhangi bir ürün satışı yapılmamaktadır. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz içiniletisim@fiyatarsivi.com