Benzer Ürünler

Kürt Meselesi

D&R176.00 TL

Kürt Kapanı

D&R230.00 TL

Kürt Sekülerleşmesi - Kürt Solu ve Kuşakların Dönüşümü

D&R184.00 TL

Bir Kürt Sevdim

Trendyol195.00 TL

ABD'nin Kürt Projesi

D&R240.00 TL

ABD'nin Kürt Kartı

D&R360.00 TL

Kürt Edebiyatının Anatomisi

D&R270.00 TL

Bir Kürt Sevdim

Çiçek Sepeti237.50 TL

Son Kürt İsyanı

D&R205.00 TL

Atatürk'ün Kürt Politikası

D&R160.00 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Özge Şahin İle Geleceğin Mutfağı

D&R704.00 TL

İtalya Mutfağı'nın Ruhu

D&R80.00 TL

Aynur Teyze'den 2 Yaka - 50 Lezzet

D&R741.00 TL

Bir Dem Ankara

D&R560.00 TL

Helal Gıda - Ruhun Gıdası Kitaplar

D&R470.00 TL

Geveze Yemekler Her Şeyi de Biliyorlar

D&R96.00 TL

Hünkar - Renkli Resimli

D&R1450.00 TL

Antik Roma Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri İle

D&R420.00 TL

Safranbolu Sofrası - Bir Tarih ve Etnografya Çalışması

D&R480.00 TL

Anneden Çocuğa Doyumsuz Tatlar

D&R262.50 TL

Avusturya'nın Geleneksel Yemekleri

D&R390.00 TL

Ürün bilgileri

Kürt uygarlığının sunduğu zenginliklerden birisi de mutfak kültürüdür. Bu halk, ilk gelişim merkezlerini kurmakla kalmamış; Zağros'un yüceltilerinde ve Dicle-Fırat'ın sulak yörelerinde tarımcılığa başlamış, mutfak araçlarını imal etmiş, evcilleştirdiği hayvanların etinden ve sütünden yararlanmasını bilmiş, ilk kez meyve sularından şurup ve şarap yapmış; değişik sebze ve otlarla yemekler yapmış; çok çeşitli ilaçlar üretmiştir. Kitabımızın özellikle birinci bölümünde tarihten gelen bu bilgilere değindik. İkinci bölümde; Kürt yemekleri, zengin çeşitleri ve tarifleriyle sunuldu. Üçüncü bölümde ise, Kürt mutfağıyla, yemekleriyle ilgili sözlüğe ve Kürt atasözleriyle bilmecelerine yer verdik. Konuyu tümüyle vererek bir kaynak kitap ortaya koymayı uygun bulduk. Bu davranışımızda kitamıbızın Kürtlerle ilgili yayınlanmış ilk yemek kitabı olması da etkili olmuştur. İlk kez bu kitabımızda bir ekip çalışması uyguladık ve aldığımız sonuç çok olumlu oldu. Böylece uygarlığımızın ve kültürümüzün tanıtılmasında ekip çalışması yapmanın ne kadar yararlı olduğunu gördük, anladık ve bundan ötürü çok mutluyuz.Sayfa Sayısı: 398Baskı Yılı: 2003Dili: TürkçeYayınevi: Berfin Yayınları)

Fiyat Geçmişi