Benzer Ürünler

Turşu Çeşitleri (Pet) Kg

Migros319.00 TL

Yenidünya Yetiştiriciliği

D&R275.00 TL

Arı Yetiştiriciliği

< 1 hafta

D&R132.50 TL

Meyve ve Sebzelerin Oyunu

D&R70.00 TL

Glütensiz Tarifler

D&R107.00 TL

Trendy Tarifler

D&R510.00 TL

Hızlı Tarifler

D&R510.00 TL

Arı Yetiştiriciliği for Dummies

D&R400.00 TL

İki Kişilik Tarifler

D&R500.00 TL

Refika'dan Hızlı Tarifler

%4.41

D&R850.00 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Özge Şahin İle Geleceğin Mutfağı

D&R704.00 TL

İtalya Mutfağı'nın Ruhu

D&R80.00 TL

Aynur Teyze'den 2 Yaka - 50 Lezzet

D&R741.00 TL

Bir Dem Ankara

D&R560.00 TL

Helal Gıda - Ruhun Gıdası Kitaplar

D&R470.00 TL

Geveze Yemekler Her Şeyi de Biliyorlar

D&R96.00 TL

Hünkar - Renkli Resimli

D&R1450.00 TL

Antik Roma Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri İle

D&R420.00 TL

Safranbolu Sofrası - Bir Tarih ve Etnografya Çalışması

D&R480.00 TL

Anneden Çocuğa Doyumsuz Tatlar

D&R262.50 TL

Avusturya'nın Geleneksel Yemekleri

D&R390.00 TL

Ürün bilgileri

Anadolu sofra kültürünün en önemli parçalarından biri hiç şüphesiz turşudur. Arkaik dönemlerden günümüze, binlerce yıllık süreçte sofraların vazgeçilmez parçalarından biri olan turşu, simgeleşmiş yemeklerimizin başında gelmektedir. Mevsimine göre hemen her sebze ve hatta meyveden üretilebilen turşu, uzun süreli ömrü, kullanışlı oluşu ve lezzetiyle toplumumuzda revaçta olan bir besindir. Başta Anadolu olmak üzere, dünyanın hemen her yerinde çok geniş bir meyve ve sebze grubu turşu olarak tüketilmektedir. Bu kitapta, binlerce yıllık bir geleneğin ürünü olan turşunun hammaddesi konumundaki meyve ve sebzelerin ideal yetiştirme tekniklerinden, toplanıp turşuya hazır hale gelmesine; fermantasyonundan sunumuna kadar çok geniş bir yelpazede teknik bilgiler bulacaksınız. Aynı zamanda, Anadolu'nun çeşitli yörelerinden turşu çeşitlerinin yapım aşamasına ve tariflerine de ulaşmak mümkün.    (Tanıtım Bülteninden)  )

Fiyat Geçmişi