Benzer Ürünler

Genç Bilim Yolcuları Işığa Doğru - Elektiriğin Serüveni - Sağlıklı Yaşam - Canlılar Dünyası -

< 1 hafta

hepsiburada440.00 TL

Nasıl Daha İyi ve Güzel Bir Yaşam Kurarız?

Migros150.00 TL

Ikıgaı & Japonların Uzun Ve Mutlu Yaşam Sırrı

< 1 hafta

Trendyol124.90 TL

Ek Gıdaya Merhaba Seti +6 Ay

< 1 hafta

Trendyol725.00 TL

Diyetisyen Doktor Hediyesi, Beslenme Uzmanına Hediye, Sağlıklı Yaşam Koçuna Hediye Kişiye Özel Renkli Çerçeve

< 1 hafta

Çiçek Sepeti250.00 TL

Feng Shui - Enerji Akışını Düzenlemek ve Dengeli Bir Yaşam Yaratmak

< 1 hafta

Trendyol119.00 TL

Hasbro Risk Askeri Strateji Oyunu

hepsiburada1949.99 TL

Pozitif Yaşam

< 1 hafta

Migros140.00 TL

Yüksek Doz Işıltı 5li Kız Çocuk Toka Seti

< 1 hafta

Beymen999.00 TL

Hayat Acemileri İçin Yaşam Rehberi / Güçlü Bir Psikolojiye Sahip Olmanın Yolları - Beyhan

hepsiburada136.50 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

İyot Giren Eve Doktor Girmez – Hasan Hüsnü

< 1 hafta

hepsiburada167.39 TL

Soframızdaki Hurafeler - İşlenmiş Gıda Yanılgısı - Kepçeyle Bilgi Çorbası 3'lü Set

< 3 ay

hepsiburada309.00 TL

100 Kimyasal Efsane - Yemek Savaşları - Son Kullanma Tarihi 3'lü Set

< 3 ay

hepsiburada429.00 TL

Nörogastronomi - Gordon M. Shepherd

< 3 ay

hepsiburada179.00 TL

Aristo Diyeti Ile Yeni Yaşam - Gönül Ateşsaçan

< 3 ay

hepsiburada110.50 TL

Yedikçe Zayıfla Dünyayı Sarsan Diyet Montignac Yöntemi

< 3 ay

hepsiburada150.00 TL

Besin Paradoksu

< 3 ay

hepsiburada95.68 TL

Mutfağın Sihirli Kapısı (Ciltli) - Esra Evci Atay, Esra Akbalık Emirgil

< 3 ay

hepsiburada150.40 TL

Tahıl Beyin - Yemek Kitabı - David Perlmutter

< 3 ay

hepsiburada224.25 TL

Mutlu Ye Mutlu Kal - Çağatay Demir

< 3 ay

hepsiburada99.70 TL

Ürün bilgileri

Kimyasaldan Gıdaya Doz ve Risk: Uzun ve Sağlıklı Bir Yaşam Gerçekleşmeyen Risklerden Artakalandır KİMYASALLARLA YAŞAM “KİMYASALDAN GIDAYA DOZ VE RİSK” ÇOK YAKINDA 2. BASKISIYLA KİTAPÇILARDA Çok bilinmeyenli bir denkleme dönüşen kimyasallar sağlığımızı ne derece etkiliyor? Bizi sağlığımızdan eden ama fayda da sağlayan kimyasallar hakkında bilinmeyenler The Kitap Yayınları etiketiyle tüm kitapçılarda! Türk Toksikoloji Derneği kurucusu ve 45 yıldır toksikoloji alanında çalışan Prof. Dr. Ali Esat Karakaya, Kimyasaldan Gıdaya Doz ve Risk kitabında bir yandan kimyasalların insan sağlığı ve çevre üzerindeki zararlı etkileri konusunda farkındalığı artırmayı hedeflerken diğer yandan kimyasallardan abartılı korkunun gereksiz olduğundan bahsediyor. Kimyasalların insan sağlığına ve çevreye verdiği zararın yanı sıra, bugünkü yaşam kalitesine ulaşmamıza yaptığı katkıyı da irdelenirken, kansere neden olan kimyasallar ile kanser yapıcı etkenler de kitapta detaylı bir şekilde ele alınıyor. Toplumun doğru bilgiye ulaşmada zorluk çektiği bu dönemde gıdalar ve kimyasal maddeler üzerindeki asılsız yorumlara da açıklık getiren Karakaya, toplumu yediğinden, içtiğinden korkutan bilim dışı iddialara karşı TUBA, TÜBİTAK gibi bilim kuruluşlarının ve üniversitelerin bilimsel görüş oluşturmadaki yetersizliklerinden örnekler sunuyor. ARKA KAPAK Kimyasallar sonu gelmez tartışmaların konusu. Gıdalar da içerdikleri kimyasallar nedeniyle gündemdeki tartışmalardan fazlasıyla payını alıyor. Dünyanın sayılı toksikoloji bilim insanlarından biri olan Prof. Dr. Ali Esat Karakaya, Kimyasaldan Gıdaya Doz ve Risk’te, kimyasalların insan sağlığına ve çevreye verdikleri zararların boyutlarını çok çarpıcı bir şekilde ortaya koyuyor. Bunun yanı sıra kimyasalların, bugünkü yaşam kalitesine ulaşmamıza yaptıkları katkıları da tarihsel süreç içinde örneklerle anlatıyor. Günümüzde uygulanan bilim odaklı “kabul edilebilir risk” esaslı kimyasal yönetim sistemlerinin geliştirilme süreci, kitapta bulacağınız konular arasında. Kimyasal yönetim sistemlerinin, eksiksiz uygulanmaları durumunda, insan sağlığını korumada ne ölçüde etkin olabildiklerinin cevabı da yine Kimyasaldan Gıdaya Doz ve Risk’te var. Toplumun konuya duyarlılığı nedeniyle kimyasallar ve gıdalar hakkındaki bilim dışı, akıl almaz iddiaların ortaya atılabildiği kaotik bir dönem yaşıyoruz. Bu iddialar karşısında doğruyu açıklama görevini üstlenmeleri gereken ülkedeki bilim kuruluşlarının acze varan sessizlikleri var. Bu sessizliğin yarattığı kabul edilemez ölçüdeki zararları örnekleriyle okumak “Kime inanalım?” sorusunun yanıtını vermenizi de kolaylaştıracaktır. Prof. Karakaya kanser riskinde kimyasalların payını, kanser yapıcı etkenlerin neler olduğunu ve nasıl belirlendiğini de elinizdeki kitapta ayrıntılı bir şekilde ortaya koymaktadır. Yazar Hakkında: Prof. Dr. Ali Esat Karakaya 50 yıla yakın süredir toksikoloji alanında çalışmaktadır. Yurt dışında iki kitabı, uluslararası ve ulusal dergilerde 150 civarında makalesi yayımlanmıştır. Avrupa ve ABD'nin üst düzey toksikoloji sertifikasyon derecelerine sahiptir. Akademik hayatı boyunca çeşitli ulusal ve uluslararası bilim kuruluşlarında etkin görevler yürütmüştür. Bunlar arasında 63 ulusal-bölgesel dernek ve 25.000 üye ile toksikoloji alanındaki en büyük bilimsel örgüt olan Uluslararası Toksikoloji Birliği (IUTOX) de vardır. Yazar, bu örgütün yönetiminde 2004-2007 yılları arasında başkanlık olmak üzere 10 yıl görev yapmıştır. Ali Esat Karakaya yaşamı boyunca çeşitli ödüller ile onurlandırılmıştır. Bunlar arasında Türk Eczacıları Birliği Hizmet Ödülü ve Uluslararası Toksikoloji Birliği'nin Yaşam Boyu Başarı Ödülü de vardır. Yazar, IUTOX-Yaşam Boyu Başarı Ödülü'nü, dünyada toksikoloji biliminin yeterli düzeyde gelişmediği ülkelerde bu bilimin gelişmesine yaptığı katkılar nedeniyle almıştır. Ali Esat Karakaya, 2018 yılından itibaren her üç yılda bir verilecek olan bu ödülü alan ilk toksikologdur.

Fiyat Geçmişi