Benzer Ürünler

Islak Menü

< 1 hafta

hepsiburada416.50 TL

YKS Planlama Defteri

< 1 hafta

Trendyol49.90 TL

Partikül Lgs Planlama Defteri

Trendyol139.00 TL

Gri Koç Planlama Defteri

< 1 hafta

hepsiburada158.90 TL

Oyuncak Hamburger Tost Menü

A101109.00 TL

Planlama Seti 3'lü, Günlük Planlayıcı, Haftalık Planlayıcı, Yapılacaklar - Ajanda Özel Set

< 1 hafta

Trendyol187.28 TL

Limit Master Koç Planlama Defteri

< 1 hafta

Trendyol91.00 TL

Planlama Seti | 3 Ayrı Özel Ürün | Günlük Planlayıcı Haftalık Planlayıcı To-do List

Trendyol147.90 TL

Planlama Seti | 3 Ayrı Özel Ürün | Günlük Planlayıcı Haftalık Planlayıcı To-do List

< 1 hafta

Trendyol225.00 TL

Planlama Seti | 3 Ayrı Özel Ürün | Günlük Planlayıcı Haftalık Planlayıcı To-do List

< 1 hafta

Trendyol207.00 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Tıbbi Laboratuvarlarda Risk Kalite ve Süreç Temelli Yönetim Modeli

< 3 ay

D&R401.80 TL

Afet ve Acil Durumlarda Beslenme Yönetimi

< 3 ay

D&R188.00 TL

Ürün bilgileri

Bir işletmenin başarısı ve sürdürülebilirliği için temel unsurlardan biridir menü. Doğru bir planlama işletmede maliyetlendirmede ve fiyatlamada kolaylık, istenen karlılığa ve müşteri memnuniyetine ulaşmada fayda sağlayacaktır. Kitapta menü planlamanın kurallarının yanı sıra günümüzde bir gereklilik olarak karşımıza çı­kan özel menülerin de planlanabilmesi için bilgiler verilmektedir. Menü planlama ile ilgili yazılan bölümler uzun yılların yiyecek içecek işletmesi deneyimi ve akade­mik araştırmaların sonucudur. Kitap, yazarlarının sektör tecrübelerini akademik bilgileri ile harmanlaması sonucu oluşturulmuş ve profesyonellerin hizmetine su­nulmuştur. Özel menüler bölümü ise bir gastronomi işletmesinin özelleşmesi ve müşteri isteklerini karşılaması amacıyla oluşturulmuştur. Yine sektörde karşılaşılabilecek özel menü ihtiyaçları ayrıntısı ile incelenmiştir.   (Tanıtım Bülteninden)  )

Fiyat Geçmişi