Benzer Ürünler

Carte Dor Selection Patisserie 800Ml

Migros149.90 TL

Paşabahçe Patisserie 5 Bölmeli Tabak

< 1 hafta

n11139.00 TL

Mini Patisserie Ayaklı Cam Fanus

< 1 hafta

Beymen399.99 TL

Paşabahçe Patisserie Servis Tabağı 32Cm(10442)

%15.40

Migros159.95 TL

Carte d'Or Selection Patisserie 800 ml

Şok149.90 TL

Schar Mixc Patisserie Gluten Free 1 Kg

Migros199.95 TL

Dua Kitabı Sırlı Dualar Kitabı

Trendyol259.00 TL

Çiftlik Kitabı

Şok22.95 TL

Sayılar Kitabı

Şok22.95 TL

Sualtı Kitabı

Şok22.95 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Dünyanın 7 Kıtasında Sokak Lezzetleri: Gördüm Duydum OkudumYaptım Biliyorum

< 3 ay

D&R332.50 TL

Anılar Mutfaklar Sofralar

< 3 ay

D&R252.00 TL

Hikayeli Mutfaklar

< 3 ay

D&R252.00 TL

Bir Porsiyon Sanat

< 3 ay

D&R360.00 TL

Ürün bilgileri

İnce pastacılığın verdiği haz her daim kalır. Christophe Felder daha 23 yaşındayken Paris’teki seçkin Hôtel de Crillon’da pasta şefi olarak görevlendirildiğinde bir pasta sihirbazı olarak kabul ediliyordu. Bugün pek çok kitabın belirttiği üzere özellikle incelikli Japon damak zevkine uygun yeni tatlılar üretiyor, kurumsal danışmanlık yapıyor, profesyonelleri eğitiyor ve kendi aşçılık okullarında ders veriyor. Titiz bir teknik, sağduyu ve oyunbazlık Felder’ın pastacılığını tanımlayan elementlerdir. Onun yol gösterici ilkeleri şaşırtmak ve tatmin etmek üzerine kuruludur. Christophe Felder, kendi kitabını şöyle anlatıyor: 2005 yılında yemek kitabı koleksiyonum Leçons de Pâtisserie (Pastacılık Dersleri) adlı serimi, bir cilt tatil tarifi kitabı Les Gâteaux de l’Avent (Tatil Tarifleri) ile birlikte, ardından da sekiz ayrı başlıkta kitap çıkarttım. Patisserie bu seriden yapılmış bir derleme. Fazla basite indirgemeden profesyonel pastacılığın inceliklerini evdeki insanlara anlatma fikrinden yola çıktım. Geliştirdiğim format, aşçılık okullarında verdiğim derslere olabildiğince yakın tarifler üzerine kurulu. Binlerce fotoğrafta, mesela, hafif bir bezeyi, yumurta aklarını söndürmeden nasıl yoğun bir karışım olarak katlayabileceğinizi ve şu hamurunun (ya da ekler/profiterol hamuru) dokusunun çırpılmış yumurta eklendiğinde nasıl olması gerektiğini görebilirsiniz.   (Tanıtım Bülteninden)  )

Fiyat Geçmişi